Прасковите растат в доста ограничен диапазон от сух, континентален или умерен климат, тъй като дърветата имат изискване за охлаждане (период на студено време, за да може да цъфти).

Прасковеното дърво расте от 3–10 м височина, при култивираните сортове обаче те обикновено се поддържат между 3 и 4 метра чрез подрязване.
Нискостеблените праскови от малки до средни размери рядко достигат повече от 6,5 метра височина.

Листата са лъскаво зелени, дълги между 7–16 см и широки 2–3 см.  Обикновено имат жлези в основата си, които отделят течност за привличане на мравки и други насекоми.

Цветовете се появяват още в ранна пролет, преди листата.
Те са единични или сдвоени, с диаметър 2,5-3 см, розови с пет венчелистчета.
Петте венчелистчета, обикновено розови, но от време на време бели, пет чашелистчета и три върхове на тичинки, се носят по външния ръб на късата тръба, известен като хипантий, който образува основата на цветето.
Цветовете, носени в аксилите на листата, са подредени поединично групирани по двойки на възли по издънките на растежа от предишния сезон.
Те съдържат, както мъжки (тичинки), така и женски (плодник) репродуктивни органи.

Плодът има жълто или белезникаво месо, деликатен аромат и кожа, която е или кадифена (за прасковите), или гладка (за нектарините).
Съществуват плоски, дисковидни сортове, но най-разпространеният тип е сферичен, с малък връх (известен като 'клюн') в единия край.

Единичното едро семе е червено-кафяво, с овална форма, дълго около 1,3–2 см и заобиколено от дървесна обвивка.
Семето съдържа целия генетичен материал, необходим за растежа и ако условията на околната среда са правилни, то започва да покълва.
Въпреки, че ядките могат да се консумират, не се препоръчват големи дози, тъй като съдържат циановодородна киселина, която е отровна.

 

Продължи